松露美食赏鉴：
黑松露菌鹅肝批
将法国鹅肝煎至微微金黄，佐以黑松露薄片。鹅肝丰腴可口，黑松露香气诱人，令食客体验舌尖上的至尊享受。而「胡椒法国鸭胸」则以黑胡椒的辛香衬托出鸭胸的鲜嫩细腻，独特口感令人一试难忘。
黑松露菌鹅肝 澳门币 168元
北海道带子黑松露菌
这道佳肴将产自北海道渔场的鲜甜带子切成均匀薄片，再撒上数片黑松露，来自森林与海洋的大自然美味相互交融，令人回味无穷。
北海道带子薄片跟黑松露菌 168澳元
珍宝大虾配黑松露菌甜椒意大利饭
在大厨精心烹制之下的珍宝大虾充分保留了原汁，肉质鲜甜弹牙。甜椒意大利饭的口感浓郁，在黑松露的点缀下美味更进一步升华，在慵懒春日里唤醒食客味蕾。
珍宝大虾配黑松露菌甜椒意大利饭 268澳元
慢煮黑松露菌烩牛膝
这道佳肴以低温慢煮的方式，将牛膝烹煮至汁稠味浓，肉质软腍仿佛入口即融。星星点点的柠檬碎，以清新气息激发无限食欲；而牛膝之上如花瓣般陈铺的黑松露薄片，令整道菜肴香气四溢，色味俱全。
慢煮黑松露菌烩牛膝 328澳元